多不饱和脂肪酸及其保健价值

• 作者: 秦振华
• 来源期刊: 实用医技杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 保健价值 生理功能
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 营养
• 页码范围: 777-778
• 页数: 2页
• 分类号: R339.3+6
• 字数: 2021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5098.2006.05.094

摘要

多不饱和脂肪酸对人体生理功能的保健价值日益受到人们的普遍关注,它是人体健康所必需的脂肪酸.本文较全面地介绍了多不饱和脂肪酸的保健价值及其对多种疾病的防治作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦振华		19	73	5.0	8.0