海南不同产地、类型人心果果实品质比较

• 作者: 周开兵 曾维强 王生姐 莫泰培
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 人心果 生态环境 果实品质 聚类分析 海南
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 513-518
• 页数: 6页
• 分类号: S667.901(266)
• 字数: 4608字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2007.06.010

摘要

通过对海南不同产地和类型的人心果Manilkara zapota(Linn.)van.Royen果实品质进行合并比较与系统聚类分析,探讨了栽培在不同生态环境下和不同类型的人心果果实品质的差异.结果表明,在不同生态环境下,果实综合风味品质以海口、文昌、昌江的顺序变优,综合营养品质以文昌、昌江、海口的顺序变优,外观品质表现为海口、文昌优于昌江.光照强、日照长、活动积温高、年降水量适度偏小有利于提高果实内在品质,而年降水量大、昼夜温差大促进果实膨大.不同类型人心果的综合风味品质差异表现为:大果、白肉分别优于小果、红肉;大果的果实越长和越大、小果的果实越短和越小其果实品质也越好;椭球形与圆球形无显著差异.经聚类分析,10种果样聚成6类(r2=0.9290).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周开兵	海南大学园艺园林学院	84	497	12.0	18.0
2	莫泰培	海南大学园艺园林学院	3	6	2.0	2.0
3	曾维强	海南大学园艺园林学院	3	6	2.0	2.0
4	王生姐	海南大学园艺园林学院	1	0	0.0	0.0