止泻木子活性物质的提取工艺及抑菌作用

• 作者: 杭华 王红英 耿金峰 钱斯日古楞
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 止泻木子 正交试验 抑茵 提取
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 145-147
• 页数: 3页
• 分类号: RZ85.2
• 字数: 2267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.07.041

摘要

以提取温度、提取时间、乙醇浓度为试验因素,采用正交试验方法,确定止泻木子活性物质醇提取的最佳工艺,并对提取物提取物进行抑菌作用的研究.结果表明,止泻木子活性物质醇提取的最佳工艺为提取温度60℃,提取时间2h,乙醇浓度70%;止泻木子醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌、细菌1299和,单增李斯特杆菌等具有明显的抑制作用,它们最低抑菌浓度分别为100mg/mL、100mg/mL、100mg/mL、75mg/mL和75mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱斯日古楞	大连轻工业学院生物与食品工程学院	11	178	8.0	11.0
2	王红英	大连轻工业学院生物与食品工程学院	10	160	7.0	10.0
3	耿金峰	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	8	1.0	1.0
4	杭华	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	8	1.0	1.0