苹果剖面CT值与其糖含量分布的关系分析

• 作者: 张京平 彭争 王会
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 检测 糖含量 分布 计算机断层技术
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 197-199
• 页数: 3页
• 分类号: S126
• 字数: 1565字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2007.03.050

摘要

通过对红富士苹果进行CT扫描和试验,并对苹果CT图像特性进行分析,发现苹果某点的糖含量与该点相应CT值之间存在着显著的线性相关关系.因而,可通过某点的CT值得到该点的糖含量,由此找到通过CT图像来在线检测果蔬糖含量分布的新途径.在建立了苹果的糖含量与该点CT值的线性关系模型后,通过无损方法进行了验证,结果证明模型的平均误差率为4.36%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张京平	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	18	154	7.0	11.0
2	彭争	昆明理工大学现代农业工程学院	8	49	4.0	7.0
3	王会	江大学生物系统工程与食品科学学院	1	13	1.0	1.0