反胶束萃取氨基酸的研究进展

• 作者: 赵俊廷 郭晓歌
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 反胶束 氨基酸 萃取
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2007.04.004

摘要

综述了反胶束萃取氨基酸的研究进展,包括萃取机理、应用研究的进展.利用反胶束技术萃取氨基酸的研究显示了良好的工业化应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵俊廷	河南工业大学化学化工学院	36	201	9.0	12.0
2	郭晓歌	河南工业大学化学化工学院	7	34	4.0	5.0