CXJZ11-01菌株分泌中性β-甘露聚糖酶的研究

• 作者: 冯湘沅 刘正初 张运雄 成莉凤 段盛文 郑科
• 来源期刊: 中国麻业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 魔芋精粉 中性β-甘露聚糖酶 透明圈 产酶规律
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 原料生产·生态环保
• 页码范围: 264-269
• 页数: 6页
• 分类号: S5
• 字数: 3083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3532.2007.05.005

摘要

对现有菌种资源进行提纯复壮和筛选,采用透明圈法和发酵液酶活力比较法,获得高产中性β-甘露聚糖酶菌株CXJZ11-01.进而采用单因子和多因子相结合的统计方法以及DNS法,对该菌株β-甘露聚糖酶活力检测体系及其产酶规律进行系统研究.结果表明:该中性β-甘露聚糖酶最适pH值为6.0,最适温度为65℃;菌株CXJZ11-01在适宜条件下培养9小时,发酵液粗酶活力高达3050U/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘正初	中国农业科学院麻类研究所	68	454	11.0	16.0
2	冯湘沅	中国农业科学院麻类研究所	44	278	9.0	14.0
3	郑科	中国农业科学院麻类研究所	50	301	9.0	14.0
4	段盛文	中国农业科学院麻类研究所	42	231	9.0	13.0
5	张运雄	中国农业科学院麻类研究所	13	176	8.0	13.0
6	成莉凤	中国农业科学院麻类研究所	32	91	6.0	7.0