反式脂肪酸与心血管疾病

• 作者: 杨月欣 韩军花
• 来源期刊: 营养健康新观察
• 学科: 医学
• 关键词: 反式脂肪酸 心血管疾病 不饱和脂肪酸 油炸食品 煎炸油 国家标准方法 心血管系统 oleic 血清脂
• 年，卷（期）: yyjkxgc,（2）
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: R54

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	205	2160	24.0	38.0
2	韩军花	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	45	487	13.0	21.0