健康免疫新秀-低聚木糖

• 作者: 任志国 肖林 赵磊
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚木糖 发展 功能 应用
• 年，卷（期）: 2007,（z1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 202-205
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.z1.034

摘要

低聚木糖作为一种新资源食品、功能性低聚糖,因其独特的生理功能而成为重要的功能性食品配料.在众多低聚糖中其益生菌增殖方面表现出"用量小、专一性强、效果显著"三大特点,广泛应用在食品、医药保健品、动物保健饲料、农作物生长保护剂方面.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖林		2	6	1.0	2.0
2	赵磊		2	6	1.0	2.0
3	任志国		2	6	1.0	2.0