黄酮类化合物的生理功能与应用研究

• 作者: 冯君琪 耿敬章
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类化合物 生理功能 提取 应用
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 62-65,53
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.04.013

摘要

概述了黄酮类化合物的生理功能和用途,介绍了黄酮类化合物在医药、食品等方面的应用研究,旨在为黄酮类化合物的深入研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿敬章	陕西理工学院生物科学与工程学院	77	479	13.0	18.0
2	冯君琪	陕西理工学院生物科学与工程学院	2	81	2.0	2.0