北京奥运会系列饮食文化活动结构研究

• 作者: 李维冰
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 北京奥运会 饮食文化 活动结构
• 年，卷（期）: yswhyj,（2）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

北京奥运会期间，大量外国媒体和游客的到来，为我们向世界全面和深入地介绍中国饮食文化提供了难得的契机。为此，我们应对相关饮食文化活动在内容、形式、时间、空间和组织运作上进行合理的结构安排，通过丰富多彩的美食活动，让外国人对中国饮食文化的历史、特色、理念、名品／品牌有更多、更深的认识和了解。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李维冰	扬州大学旅游烹饪学院	8	7	1.0	2.0