甲壳质制壳聚糖脱乙酰度条件研究

• 作者: 李志伟 武文 王运生
• 来源期刊: 化工生产与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 脱乙酰度 壳聚糖 甲壳质
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TQ281
• 字数: 2312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6829.2007.03.006

摘要

研究了甲壳质分步脱乙酰制壳聚糖反应的温度、时间、NaOH含量和预浸泡时间对脱乙酰度的影响.结果表明,最佳的反应温度为110℃,反应时间为4 h,NaOH的质量分数为47%,预浸泡时间为48 h.在此条件下,可以得到脱乙酰度90%以上的壳聚糖产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王运生	周口师范学院化学系	17	47	4.0	6.0
2	武文	周口师范学院化学系	43	213	7.0	13.0
3	李志伟	周口师范学院化学系	18	87	5.0	9.0