普鲁兰酶产生菌的筛选及诱变技术研究

• 作者: 任惠杰 刘艳 张锦玉 沈淑杰 闵伟红
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 芽孢杆菌 筛选 诱变 普鲁兰酶
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 343-346
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2007.03.027

摘要

从土壤中筛选出1株普鲁兰酶产生菌,经过紫外线诱变及紫外线-甲基磺酸乙酯复合诱变后,从大量突变株中筛选出1株稳定产普鲁兰酶的菌株.诱变育种最佳条件为紫外线照射时间2 min,菌浓度104;甲基磺酸乙酯(体积分数10 mL/L)处理50min.酶活力由出发菌的2.06U/mL提高到9.37 U/mL,比国内报道的最高值8.8 U/mL高出0.57 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闵伟红	吉林农业大学食品工程学院	113	614	13.0	20.0
2	刘艳	吉林农业大学食品工程学院	20	92	7.0	8.0
3	张锦玉		8	66	5.0	8.0
4	沈淑杰	吉林农业大学食品工程学院	2	24	2.0	2.0
5	任惠杰		1	15	1.0	1.0