三种甘草渣甘草黄酮含量及其抗氧化活性比较研究

• 作者: 万传星 汪河滨 王银香 罗锋 赵丽娜
• 来源期刊: 塔里木大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 甘草渣 甘草黄酮 PPH
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: R285.5
• 字数: 2082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0568.2007.04.004

摘要

对新疆产三种甘草渣中甘草黄酮含量及其抗氧化活性进行了比较研究,结果表明:胀果甘草渣和乌拉尔甘草渣中总黄酮含量及其抗氧化活性基本相当并明显高于光果甘草渣.提取温度对不同品种甘草渣甘草黄酮提取率和抗氧化活性有显著影响,同一种甘草渣在不同温度提取时,甘草黄酮提取率和抗氧化活性不呈现正相关关系.