血芝深层发酵条件优化初探

• 作者: 杨志荣 郑林用 黄小琴
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 血芝 深层发酵 多糖 三萜
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 107-110
• 页数: 4页
• 分类号: S567.3+1
• 字数: 2950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2007.01.026

摘要

以多糖和三萜化合物为指标,初步优化血芝深层发酵碳、氮源及温度、pH值等参数,并确定液体发酵血芝的最佳工艺条件.结果表明血芝液体发酵的最适碳源为玉米粉,最适氮源为黄豆饼粉,最适初始pH值为5,最适温度为26℃.发酵96 h生物量基本稳定,胞内多糖含量与产量分别在60、72 h达到最大,分别为2.68%、8.960 mg/100mL;三萜类化合物含量和产量均在96 h达到最大,分别为2.51%、11.4 mg/100mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志荣	四川大学生命科学院	178	2296	26.0	37.0
2	郑林用	四川省农科院土肥所	153	1314	18.0	25.0
4	黄小琴	四川省农科院植保所	35	368	10.0	19.0