菌株N235产海藻糖合酶工艺条件的优化

• 作者: 宁维颖 王瑞明 郭利美 鲍晓明
• 来源期刊: 山东轻工业学院学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 海藻糖合酶 工艺条件 优化 假单胞菌
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 74-76,80
• 页数: 4页
• 分类号: Q559
• 字数: 2616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4280.2007.02.020

摘要

通过对筛选得到的海藻糖产生菌N235(Pseudomonas sp)的培养温度、初始pH、溶氧量、接种量、渗透压、培养时间等参数对菌体生物量和单位菌体海藻糖合酶酶活力的影响的研究,得到了最佳酶活培养条件为:培养温度35℃、培养基初始pH5～6、装液量100 mL/500 mL三角瓶、渗透压浓度为5%NaCI、培养时间为64 h,在此条件下,酶活达到252 U/g干菌体.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞明	山东轻工业学院食品与生物工程学院	116	1741	22.0	37.0
2	鲍晓明	山东大学微生物技术国家重点实验室	41	575	15.0	22.0
3	郭利美	山东轻工业学院食品与生物工程学院	30	227	9.0	14.0
4	宁维颖	山东轻工业学院食品与生物工程学院	29	122	7.0	10.0