中国食品卫生标准体系现状与面临的挑战

• 作者: 李晓瑜 樊永祥
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 卫生 参考标准
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 505-508
• 页数: 4页
• 分类号: R15|TS207.2
• 字数: 5092字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.06.007

摘要

目的 为使食品监管部门和相关行业对食品卫生标准体系有更加清晰的认识.方法 介绍我国食品卫生标准的概况,及在食品卫生法律体系中的地位、作用.对食品卫生标准在我国当前食品安全管理体制下面临的挑战进行分析.结果 提出了我国食品卫生标准在科学基础、更新速度、体系结构等方面的不足.结论 针对面临的上述挑战,给出了需要进一步开展工作的方向,包括提高科学性、加强危险性评估的地位、加强国内外沟通与交流等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓瑜		37	289	10.0	15.0
2	樊永祥	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	41	700	14.0	25.0