机械活化对木薯淀粉醋酸酯化反应的强化作用

• 作者: 童张法 钱维金 陈渊 黄祖强 黎铉海
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 化学
• 关键词: 木薯淀粉 机械活化 醋酸酯化 淀粉醋酸酯 取代度
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 反应与分离
• 页码范围: 501-505
• 页数: 5页
• 分类号: TQ316.6|O636.1+2
• 字数: 3236字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2007.03.014

摘要

采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以不同活化时间的木薯淀粉为原料,以醋酸酐为酯化试剂、甲磺酸为催化剂制备淀粉醋酸酯,并以取代度为评价指标,分别研究了机械活化时间、反应时间、反应温度、催化剂用量及醋酸酐用量对木薯淀粉醋酸酯化反应的影响.结果表明,机械活化对木薯淀粉酯化反应有显著的强化作用,活化时间越长,取代度越高.主要原因是机械活化使木薯淀粉紧密的颗粒表面和结晶结构受到破坏,降低了结晶度,酯化试剂更容易渗透到颗粒内部使淀粉醋酸酯化.其他因素对淀粉酯化反应的影响规律受活化时间的制约,活化时间越长,酯化反应对反应温度、催化剂及醋酸酐浓度的依赖性越低.并利用红外光谱对木薯淀粉、活化淀粉及高取代度淀粉醋酸酯的结构进行了表征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎铉海	广西大学化学化工学院	94	1079	17.0	29.0
2	黄祖强	广西大学化学化工学院	145	1740	22.0	33.0
3	童张法	广西大学化学化工学院	462	5329	32.0	44.0
4	陈渊	广西大学化学化工学院	29	340	9.0	18.0
8	钱维金	广西大学化学化工学院	4	191	4.0	4.0