再生白土对大豆油脱色效果的研究

• 作者: 倪武松 周艺 李强 胡小泓 邓丽 陈瑶
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 再生白土 脱色 脱色率
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学与生物工程
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.6
• 字数: 1697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2007.03.003

摘要

用再生白土对大豆油进行脱色,并用新白土进行对比.通过实验确定再生白土的最佳脱色温度110℃,时间20min,在此条件下再生白土的脱色率为97.66%,脱色效果与新白土相当.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李强	武汉工业学院食品科学与工程学院	11	69	5.0	8.0
2	胡小泓	武汉工业学院食品科学与工程学院	34	568	13.0	23.0
3	倪武松	武汉工业学院食品科学与工程学院	2	30	2.0	2.0
4	周艺	武汉工业学院食品科学与工程学院	3	32	2.0	3.0
5	陈瑶	武汉工业学院食品科学与工程学院	4	34	2.0	4.0
6	邓丽	武汉工业学院食品科学与工程学院	2	30	2.0	2.0