强化高校食堂成本管理的策略

• 作者: 白海 赵启平
• 来源期刊: 郧阳师范高等专科学校学报
• 学科: 社会科学
• 关键词: 高校食堂 成本管理 策略 创新
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 教育与管理科学研究
• 页码范围: 138-140
• 页数: 3页
• 分类号: C931
• 字数: 5459字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6072.2007.06.043

摘要

在高校后勤社会化的今天,食堂成本管理水平的高低对其经营状况和竞争能力有着重要的影响.当前我国高校食堂成本管理中存在的问题,亟待更新成本管理观念,进行成本管理的制度创新和方法、手段创新.