我国酵母β-葡聚糖制备及检测技术国际领先

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母Β-葡聚糖 国际领先 检测技术 制备 抗肿瘤活性 研究与开发 降低胆固醇 增强免疫
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: S943.117

摘要

人民网科技2007年3月27日讯：近年来，酵母β-葡聚糖因具有增强免疫活力、抗肿瘤活性、降低胆固醇和血脂等多种生理功能而成为国际食品领域研究与开发的热点。目前我国酵母β-葡聚糖的分离提取工艺繁琐，劳动强度大，成本高，而且影响其生理活性。