动物源性食品中氯霉素检测方法

• 作者: 杨冀州 祝伟霞 魏蔚
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 医学
• 关键词: 氯霉素 残留 检测方法
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: R155.51

摘要

氯霉素作为一种禁用物质，严重危害着人类健康。本文对食品中氯霉素残留的前处理方法、检测方法进行了论述，比较了各种方法的优缺点。