大豆异黄酮对去卵巢大鼠肝线粒体的抗氧化作用

• 作者: 张岚 杨科峰 毛洵霞 蔡美琴 马蓓蕾 高蓓君
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 去卵巢大鼠 抗氧化 肝线粒体 丙二醛 谷胱甘肽过氧化物酶
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 66-68,73
• 页数: 4页
• 分类号: R151.2
• 字数: 2247字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2007.01.018

摘要

目的:探讨大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)对去卵巢大鼠肝线粒体抗氧化能力的影响.方法:3月龄SD雌性大鼠随机分为3组,每组10只,假手术对照组和模型组给予去离子水,干预组给予SI提取物,灌胃.于第13w末处死大鼠,电镜观察肝线粒体形态结构变化,氧电极法测定肝线粒体呼吸功能,并测定肝线粒体、胞浆及肝组织匀浆MDA的含量,肝组织匀浆GSH-Px活性.结果:与对照组比较,模型组和干预组大鼠肝线粒体结构和抗氧化功能均有显著下降,与模型组比较,干预组肝线粒体结构较完整,肝线粒体琥珀酸和NADH氧化呼吸链Ⅳ态呼吸速度(R4)显著下降,呼吸控制率(RCR)、磷氧比(P/O)和氧化磷酸化效率(OPR)有明显增加;干预组肝脏线粒体、胞浆及肝组织匀浆MDA含量明显下降或有下降趋势;干预组肝组织匀浆GSH-Px活性明显增强.结论:大豆异黄酮能够提高去卵巢大鼠肝组织的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡美琴	上海交通大学医学院营养系	115	501	11.0	15.0
2	杨科峰	上海交通大学医学院营养系	16	96	6.0	9.0
3	张岚	上海交通大学医学院营养系	50	121	6.0	8.0
4	马蓓蕾	上海交通大学医学院营养系	7	70	5.0	7.0
5	毛洵霞	上海交通大学医学院营养系	1	5	1.0	1.0
6	高蓓君	上海交通大学医学院营养系	1	5	1.0	1.0