大豆异黄酮和牛初乳复合制剂对去卵巢大鼠骨质疏松症的改善及抗氧化作用

• 作者: 常萍 毛宇航 牛诗捷 甘露 程光宇 郁桦 陈蓓旖 韦蓉 马丽娜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 牛初乳冻干粉 骨质疏松症 抗氧化作用 血脂
• 年，卷（期）: 2019,（15）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 284-291
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 7938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.047

摘要

目的:研究大豆异黄酮和牛初乳复合制剂(复合制剂)对去卵巢大鼠骨质疏松症的改善和抗氧化作用.方法:首先采用生化分析方法测定复合制剂活性氧清除活性,然后取50只去卵巢SD大鼠,随机分为5组:假手术组、去卵巢组、去卵巢加复合制剂低剂量组(117 mg/kg)、去卵巢加复合制剂中剂量组(233 mg/kg)、去卵巢加复合制剂高剂量组(467 mg/kg),连续灌胃给予复合制剂90 d后,测定股骨骨密度及骨Ca含量,测定血清AKP活力和血清Ca、P、Zn含量及血脂水平,分析血液和组织SOD活性及MDA含量.结果:复合制剂清除超氧自由基、羟自由基和H2O2的EC50值分别为479.7、1592.3、115.3 μg/mL.与去卵巢组相比,给予复合制剂后,中、高剂量组股骨Ca含量、股骨中点及远心端骨密度明显提高,差异有显著性(p＜0.05).复合制剂能显著提高血清Ca、Zn和HDL-C水平,降低AKP活力和TC水平(p＜ 0.05或p＜0.01).与去卵巢组比,高剂量组能显著提高血液、肝、肾和脾SOD活性(p＜0.05或p＜0.01),中剂量组能显著提高血液、肾SOD活性(p＜0.05);中剂量组能显著降低血液、肝、脾MDA含量(p＜0.05),高剂量组能显著降低肝、肾MDA含量(p＜0.05).结论:复合制剂能清除活性氧,预防去卵巢大鼠骨丢失,增加骨密度,增强体内抗氧化能力,对骨质疏松症有较好改善作用.