我国居民果汁饮料消费情况分析

• 作者: 崔朝辉 朱丹红 李艳平 栾德春 王京钟 胡小琪 马冠生
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 营养与健康状况调查 果汁饮料 我国居民
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: F1
• 字数: 2367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.08.011

摘要

使用2002年中国居民营养与健康状况调查中一年食物频率调查的数据,对55211名15岁及以上居民的果汁饮料饮用率、饮用频率和饮用量进行了分析.结果表明,我国15岁及以上居民果汁饮料的饮用率为20.6%,平均每周饮用果汁饮料1.1次,平均每周饮用果汁饮料78.4g.果汁饮料的饮用率、饮用频率和饮用量为城市高于农村,15～17岁、18～44岁、45～59岁和60岁及以上年龄组依次降低.果汁饮料的饮用率为女性高于男性,而饮用频率为男性高于女性.我国居民的果汁饮料消费水平较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔朝辉	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	28	1353	17.0	28.0
2	胡小琪	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	172	2980	29.0	45.0
3	李艳平	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	57	2425	26.0	49.0
4	王京钟	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	22	497	9.0	22.0
5	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0
6	栾德春	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	13	741	11.0	13.0
7	朱丹红	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	1	15	1.0	1.0