异丙醇油脂浸出工艺过程的模拟

• 作者: 刘文生 李子明 李少华 李树君
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆 异丙醇 浸出工艺 模拟
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 分类号: TS224
• 字数: 3217字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2007.07.024

摘要

通过对使用异丙醇浸出大豆油脂的研究,采用试验数据回归模型建立油脂浸出速率数学模型,使用Matlab软件对浸出过程进行了计算机模拟.探讨了浸出参数,如温度、预处理方式、料溶比、油料含水率对浸出速率的影响.确定了异丙醇浸出过程中油脂扩散系数、扩散特性和相应的工艺参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李树君		122	1494	20.0	32.0
2	李子明		15	66	4.0	7.0
3	李少华		19	136	5.0	11.0
4	刘文生		4	20	2.0	4.0