开发园区企业集体食堂卫生现状分析与管理对策

• 作者: 刘敏 包学海 张义勇 张樵 熊世红 许军 郭凤
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 开发园区 企业集体食堂 卫生状况 长效管理
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 377-379
• 页数: 3页
• 分类号: R155.6
• 字数: 3941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2007.05.018

摘要

为了解企业集体食堂卫生管理现状,预防群体性食物中毒的发生,为今后对集体食堂卫生监督长效管理工作提供科学依据,作者对开发园区84家企业集体食堂进行卫生状况调查,调查结果显示,集体食堂卫生状况较差,存在严重的食品卫生安全隐患,必须加强集体食堂的卫生安全管理,对存在的问题进行分析并采取专项整治措施,落实长效管理机制,确保企业集体食堂的食品卫生安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张樵		3	8	1.0	2.0
2	许军		1	0	0.0	0.0
3	刘敏		3	2	1.0	1.0
4	张义勇		1	0	0.0	0.0
5	包学海		1	0	0.0	0.0
6	熊世红		1	0	0.0	0.0
7	郭凤		1	0	0.0	0.0