基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
[项目概述] 鹌鹑蛋营养指标优于鸡蛋,口感好,风味佳,久食不腻,深受广大消费者,特别是幼儿和老年人的喜爱.
推荐文章
鹌鹑蛋果冻的研制
鹌鹑蛋
果冻
加工工艺
五香鹌鹑蛋烘烤工艺研究
鹌鹑蛋
五香蛋
烘烤
鹌鹑蛋液真空冷冻干燥研究
真空冷冻干燥
鹌鹑蛋
全蛋粉
工艺参数
不同品种黄桃软罐头加工工艺的研究
黄桃
品种
软罐头
加工工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 鹌鹑蛋软罐头加工
来源期刊 商界城乡致富 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目 项目超市
研究方向 页码范围 65
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
商界城乡致富
月刊
1004-7395
36-1286/S
重庆市渝中区中山三路168号中安国际大厦13层
chi
出版文献量(篇)
2929
总下载数(次)
1
总被引数(次)
1598
论文1v1指导