罗汉果多糖提取工艺及组成分析

• 作者: 何星存 张艳军 李俊 苏小建 陈海燕 黄锡山
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 罗汉果 多糖 提取技术 组成
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: S665.2
• 字数: 3083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6600.2007.01.018

摘要

研究了罗汉果多糖提取技术及单糖组成.采用水提醇沉法提取罗汉果多糖,通过石油醚脱脂、80%乙醇脱小分子糖,Sevag法去除游离蛋白,并用苯酚-硫酸法测定多糖含量.结果表明,罗汉果多糖浸提工艺的最佳条件是浸提温度80 ℃,料液比1∶30,浸提时间4 h,浸提2次.硅胶薄层层析分析表明,罗汉果多糖由D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖和葡萄糖醛酸组成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何星存	广西师范大学环境与资源学院	84	971	19.0	25.0
2	李俊	广西师范大学环境与资源学院	47	630	15.0	23.0
3	苏小建	广西师范大学环境与资源学院	87	1034	21.0	28.0
4	黄锡山	广西师范大学环境与资源学院	12	258	8.0	12.0
5	张艳军	广西师范大学环境与资源学院	12	223	8.0	12.0
6	陈海燕	广西师范大学环境与资源学院	5	133	4.0	5.0