提高国产（甘肃）麦芽α-AN指标的工艺探讨

• 作者: 张素君 李婕 王湘坤
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 国产麦芽 α—AN 工艺 甘肃
• 年，卷（期）: pjkjb_2007,（6）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文阐述了提高国产麦芽α-AN指标所采取的措施。