影响啤酒口味的因素及其控制

• 作者: 王洪英
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒口味 因素 控制
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文分析了影响啤酒口味的因素，并结合生产实际，提出如何控制这些因素，防止啤酒产生不良口味。