甜蜜素检测方法研究进展

• 作者: 刘波
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 甜蜜素 食品添加剂 分析 进展
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 218-222
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7|R155.5
• 字数: 5114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.02.046

摘要

本文综述了甜蜜素发展概况及其近10年来国内检测方法研究进展,包括色谱(气相、薄层、液相和离子)、比色法、极谱分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘波		27	146	6.0	11.0