日粮添加豆油和胡麻油对肉牛瘤胃发酵及主要微生物数量的影响

• 作者: 孙宏选 李旦 杨舒黎 王加启 胡志勇
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 豆油 胡麻油 瘤胃生理 细菌 原虫
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 2316-2322
• 页数: 7页
• 分类号: S8
• 字数: 6056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0578-1752.2007.10.027

摘要

[目的]评价日粮添加植物油对瘤胃发酵和瘤胃微生物区系的影响.[方法]采用3×3拉丁方设计,用3头装有永久性瘤胃瘘管的杂交肉牛研究不添加油脂(对照组)、添加4%豆油(豆油组)或4%胡麻油(胡麻油组)对瘤胃pH值、NH3-N浓度、VFA以及瘤胃细菌和原虫的影响.3组日粮精粗比均为35:65,每期试验为21d,共3期.[结果]添加油脂对瘤胃内pH值没有影响(P＞0.05);对照组和胡麻油组瘤胃NH3-N浓度显著高于豆油组(P＜0.05);与对照组相比,豆油组和胡麻油组显著降低了瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性酸浓度以及总细菌、蛋白分解菌、纤维分解菌及原虫的数量(P＜0.05),但对乙酸与丙酸比例以及淀粉分解菌数量两个指标组间无显著差异(P＞0.05).对照组、豆油组和胡麻油组纤维分解菌和原虫的数量依次分别为6.79×108、5.71×108、5.92×108;10.67×104、7.11×104、9.56×104 CFU·ml-1;两个加油组显著降低了瘤胃纤维分解菌和原虫数(P＜0.05).[结论]日粮添加4%豆油和胡麻油对瘤胃发酵及主要微生物都有一定的抑制效应,但二者抑制效应大小无显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王加启	中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室	304	3565	32.0	47.0
2	孙宏选	中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室	5	44	2.0	5.0
3	胡志勇	中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室	3	36	2.0	3.0
4	杨舒黎	中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室	6	83	5.0	6.0
5	李旦	新疆农业大学农学院	2	44	2.0	2.0