谷胱甘肽生产菌重组巴斯德毕赤氏酵母的构建

• 作者: 王盛 蔡宇杰 金大勇
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肤 GSH1、GSH2串联表达 巴斯德毕赤氏酵母
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.06.004

摘要

目的:构建一株新型的产谷胱甘肽的重组巴斯德半赤氏酵母,并研究该重组菌合成谷胱甘肽的能力;方法:利用PCR技术克隆来源于酿酒酵母的γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸合成酶编码基因GSH1和谷胱甘肽合成酶的基因GSH2,串联插入表达载体pGAPZA,转化Pichia pastoris GS115,在Zeocin平板上挑选阳性转化子,并对阳性转化重组菌进行摇瓶培养筛选.结果:得到一株GSH的产量高达162.2 mg/L重组菌,说明串联表达酿酒酵母GSH1和GSH2基因,重组甲醇酵母生产谷胱甘肽可以达到较高的水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡宇杰	江南大学生物工程学院	126	785	14.0	20.0
2	王盛	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	5	1.0	1.0
3	金大勇	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	1	5	1.0	1.0