高产木聚糖酶菌株的筛选

• 作者: 刘鑫 周丽梅 陈春涛 马庆一
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 筛选 木聚糖酶 玉米芯
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 4-6,10
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2+5|TS261.9
• 字数: 2577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.03.002

摘要

本课题成功地从自然界分离筛选出了Xy-1 、Xy-5两株高产木聚糖酶菌株,并利用玉米芯为原料制备了木聚糖,对木聚糖的制备及酶解条件进行了探讨.结果表明:木聚糖最佳的酶解条件为pH5.0、温度50℃、酶解时间18h;用10%NaOH 85℃下恒温浸提4h,木聚糖的提取率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈春涛		20	447	9.0	20.0
2	马庆一		60	1057	19.0	29.0
3	刘鑫		5	66	4.0	5.0
4	周丽梅		2	15	2.0	2.0