木聚糖酶高产菌株的筛选、鉴定及其酶学性质研究

• 作者: 涂国全 程新 钟敏 黄林
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 木聚糖酶 菌种鉴定 黑曲霉 酶学性质
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 生物技术及食品与土壤科学
• 页码范围: 1012-1015,1049
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 3465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2007.06.032

摘要

试验以玉米芯粉为唯一碳源,通过富集培养定向筛选技术,从土壤中分离获得一株产木聚糖酶较高的霉菌菌株X-1,经初步液体发酵木聚糖酶活高达724.63 U.依据《真菌鉴定手册》初步鉴定该菌株为黑曲霉(Aspergillus nigeer).同时对该菌株所产木聚糖酶的酶学性质进行了研究,结果表明:该木聚糖酶的最适作用温度为45 ℃,最适pH值为6.0;在70 ℃保温30 min后酶活力仍为90%以上;在pH 3.0～7.0范围内稳定性较好,酶活仍为90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	涂国全	江西农业大学生物科学与工程学院	134	1260	19.0	27.0
2	黄林	江西农业大学生物科学与工程学院	58	304	9.0	16.0
3	程新	江西农业大学生物科学与工程学院	73	358	12.0	14.0
4	钟敏	江西农业大学生物科学与工程学院	33	132	6.0	10.0