酸性环境中木聚糖酶高产菌株的筛选及鉴定

• 作者: 乔代蓉 吴鹏 曹毅 曹瑜 许悟 韩锐 马小珍 马志鹰 马根
• 来源期刊: 四川大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 木聚糖酶 菌种鉴定 发酵优化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 520-524
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 2792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2009.02.052

摘要

从pH 5.0的酸性土壤中筛选出一株木聚糖酶高产菌株A4,菌体固态发酵产酶条件优化表明,最佳发酵培养基配方为:麸皮37.79%,玉米芯9.10%,NH4NO3 0.51%,MnSO4 1.60%,水50%,接种量2.0%,最适发酵温度28～32 ℃,发酵培养48～52 h,木聚糖酶活力最高达到750 U/g(碳源).该菌株所产木聚糖酶的最适pH为4.8,比野生黑曲霉的pH值低.通过生长形态和分子生物学方法相结合的鉴定该菌株为黄曲霉.