甜杨桃中总黄酮提取最佳工艺的研究

• 作者: 刘卫兵 晏全 朱秋燕
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甜杨桃 黄酮类化合物 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.12.015

摘要

本文通过利用甲醇浸提、单因素试验和正交试验探讨了从甜杨桃中提取黄酮的最佳工艺条件.实验结果表明:提取时间为3 h,料液比为1:80,提取温度为70 ℃.总黄酮提取效率最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晏全	玉林师范学院化生系	33	237	10.0	13.0
2	刘卫兵	玉林师范学院化生系	7	35	4.0	5.0
3	朱秋燕	玉林师范学院化生系	2	11	1.0	2.0