罗汉果有效成分提取的研究进展

• 作者: 岳鹏翔 林硕 高学玲
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 罗汉果 有效成分 提取
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 77-80,72
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.04.017

摘要

综述了罗汉果主要化学成分的类别、成分分析;简要介绍了罗汉果所含主要成分的药理和保健作用;着重对其有效成分的各种先进的提取技术作了综合性的分析研究.为罗汉果的深度研究开发和资源合理利用提供必要的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高学玲		43	267	10.0	14.0
2	岳鹏翔		19	208	8.0	14.0
3	林硕		2	19	1.0	2.0