胡萝卜不可与酒同食

• 来源期刊: 辽宁人大
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜素 酒精 医疗价值 保健作用 营养剂 健康 吃法 饮酒
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.2

摘要

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒“的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。