对食物中毒应急策略的研究

• 作者: 俞平 姚海斌 郭智成
• 来源期刊: 中国预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 食源性疾病 现场流行病学 调查 应急 策略
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 169-172
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 4860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6639.2007.03.003

摘要

目的 规范基层食物中毒的现场调查工作程序与方法.方法 研究剖析发达国家和地区食物中毒调查处理方法,破解食物中毒现场流行病学调查的难点和关键点,编写培训教材并全员培训,制定食物中毒调查处理规范、调查处理质量考核标准,推行食物中毒首席调查员制度.结果 食物中毒质量保证体系的核心是严格实行首席调查员制度;食物中毒现场调查处理工作规范要包括电话记录质量、应急应变速度、准备工作情况、质量保证体系、流行病学调查能力、现场卫生学调查和控制能力、统计分析和电脑操作能力、调查报告撰写能力等8个方面内容,同时制定了配套的质量考核标准;食物中毒调查处理分类管理体制要建立肇事地调查制度、现场指导制度和上下联动制度;食物中毒调查处理长效管理体制要建立模拟演习制度、专题研讨制度和考核评优制度.结论 学习发达国家和地区食物中毒调查处理工作方法、实行首席调查员制度是食物中毒调查处理工作的重中之重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞平	杭州市卫生局卫生监督所	31	180	8.0	12.0
2	姚海斌	杭州市卫生局卫生监督所	3	14	2.0	3.0
3	郭智成	杭州市卫生局卫生监督所	7	73	6.0	7.0