淀粉中脂肪含量的检测

• 作者: 张光爱 张成松 胡萍
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 脂肪 抽提
• 年，卷（期）: pjkjb_2007,（10）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: TS236.9

摘要

在溶剂的存在下，溶解脂肪，用抽提法将脂肪从溶剂中分离出来，烘干、称重。计算出脂肪含量。