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文献信息
篇名 无糖奶制品的开发
来源期刊 中国食品工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2007,(9) 所属期刊栏目 学术论坛
研究方向 页码范围 58,60
页数 2页 分类号 TS2
字数 1792字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-6195.2007.09.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 颜贻谦 中科院上海生命科学研究院 5 10 2.0 3.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品工业
月刊
1006-6195
11-3632/TS
大16开
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
2-441
1986
chi
出版文献量(篇)
7181
总下载数(次)
12
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