糖和盐 "白色毒药"严重损害人体健康

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 医学
• 关键词: 食物 高盐食品 发病率 高盐饮食 骨质疏松 高糖饮食 世界卫生组织 维生素 高血压 食盐摄入量
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

最近,美国国立卫生研究院发表了一份研究报告,说"美国人现在深受''''白色毒药''''(white poison)的困扰,使美国人的健康受到重大损害.美国的医疗水平是全世界最发达的,可是美国人的平均寿命并不高,远远低于日本和北欧国家."所谓"白色毒药",指的就是糖和盐.世界卫生组织的一份有关人类死因的调查分析报告中指出:长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者约短10―20年,嗜糖之害甚于吸烟,由此提出了"戒糖"的口号.