腌制品为何不宜放进冰箱里

• 作者: 柯大夫
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 腌制品 冰箱里 食品 安全
• 年，卷（期）: zgjtys_2007,（04S）
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

每年过春节之前，我们家会做大量的香肠和鸡、鸭、鱼、肉等腌制品，可是短时间内又吃不完。家人担心食品会变坏，于是将它们放进冰箱里。但我听别人说，腌制品不宜放进冰箱，否则会坏得更快，这种说法合理吗？