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摘要:
目的:建立一种快速测定酱油及调味液中多组分氯丙醇的GC-MS测定方法.方法:在样品中加入两种稳定性氘代同位素内标后,样品经过基质固相分散萃取(MSPD)提取与净化,用全扫描定性,选择离子(SIM)定量.结果:各个氯丙醇在进样量在20~400 pg范围内线性良好(r>0.999),3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、1,3-二氯丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯丙醇(2,3-DCP)的定量限分别为0.003、0.005和0.005 mg/kg;2种浓度水平下加标重复测定6次,回收率为95%~120%,精密度<10%.结论:方法具有较高的灵敏度、准确度、精密度和特异性,满足了样品中痕量氯丙醇的分析要求.
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文献信息
篇名 MSPD-GC-MS同时测定酱油及调味液中多组分氯丙醇
来源期刊 中国卫生检验杂志 学科 化学
关键词 基质固相分散萃取(MSPD) 气相色谱-质谱联用(GC/MS) 氯丙醇 酱油
年,卷(期) 2007,(4) 所属期刊栏目 论著
研究方向 页码范围 583-585
页数 3页 分类号 O657.63
字数 2505字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.04.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 马金波 6 99 6.0 6.0
2 张琦 10 109 5.0 10.0
3 栾燕 22 225 10.0 14.0
4 迂君 21 177 10.0 12.0
5 杨丽丽 5 26 3.0 5.0
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研究主题发展历程
节点文献
基质固相分散萃取(MSPD)
气相色谱-质谱联用(GC/MS)
氯丙醇
酱油
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
半月刊
1004-8685
41-1192/R
大16开
郑州市经一路12号
80-152
1991
chi
出版文献量(篇)
21668
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