MSPD-GC-MS同时测定酱油及调味液中多组分氯丙醇

• 作者: 张琦 杨丽丽 栾燕 迂君 马金波
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 基质固相分散萃取(MSPD) 气相色谱-质谱联用(GC/MS) 氯丙醇 酱油
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 583-585
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.04.004

摘要

目的:建立一种快速测定酱油及调味液中多组分氯丙醇的GC-MS测定方法.方法:在样品中加入两种稳定性氘代同位素内标后,样品经过基质固相分散萃取(MSPD)提取与净化,用全扫描定性,选择离子(SIM)定量.结果:各个氯丙醇在进样量在20～400 pg范围内线性良好(r＞0.999),3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、1,3-二氯丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯丙醇(2,3-DCP)的定量限分别为0.003、0.005和0.005 mg/kg;2种浓度水平下加标重复测定6次,回收率为95%～120%,精密度＜10%.结论:方法具有较高的灵敏度、准确度、精密度和特异性,满足了样品中痕量氯丙醇的分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马金波		6	99	6.0	6.0
2	张琦		10	109	5.0	10.0
3	栾燕		22	225	10.0	14.0
4	迂君		21	177	10.0	12.0
5	杨丽丽		5	26	3.0	5.0