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摘要:
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乳酸菌发酵蔬菜汁工艺研究
乳酸发酵
蔬菜汁
工艺
芹菜、番茄、胡萝卜复合蔬菜汁的研制
芹菜汁
番茄汁
胡萝卜汁
复合蔬菜汁
蔬菜汁乳酸菌发酵过程中产酸量预测的研究
乳酸发酵
蔬菜汁
产酸量预测
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 自制水果、蔬菜汁<em>3</em>款
来源期刊 家庭健康 学科 医学
关键词 蔬菜汁 水果 维生素C 绵白糖 温开水 抵抗力 橙汁 橙子
年,卷(期) 2007,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 14-15
页数 2页 分类号 R151.41
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2007(0)
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研究主题发展历程
节点文献
蔬菜汁
水果
维生素C
绵白糖
温开水
抵抗力
橙汁
橙子
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
家庭健康
半月刊
1673-0720
37-1367/R
山东省济南市经十东路13777号中润世纪广场18栋12楼
chi
出版文献量(篇)
11858
总下载数(次)
8
总被引数(次)
60
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