蔬菜可延缓智力衰退

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 智力衰退 延缓 得出结论 科研人员 速度比 芝加哥 维生素 年龄
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

美国科研人员在对近4000名年龄在65岁以上的芝加哥居民的研究后得出结论,每天摄入两份或多于两份蔬菜的人群与摄入较少者相比较,前者的智力衰退速度比后者要慢40%,