香菇多糖Le-Ⅱ-2的分离纯化及其性质研究

• 作者: 刘长江 林楠 钟耀广
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 多糖 分离纯化
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 214-215
• 页数: 2页
• 分类号: S646.1+2
• 字数: 1216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0009.2007.10.103

摘要

采用水提醇沉法从香菇子实体中提取香菇粗多糖,Sevage法脱蛋白后,经DEAE柱层析、Sephdex G-200柱层析后得香菇多糖Le-Ⅱ-2组分.该组分经紫外和红外扫描证明其不含蛋白成分,并具有多糖的性质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长江	沈阳农业大学食品学院	255	3175	28.0	40.0
2	钟耀广	上海水产大学食品学院	10	231	6.0	10.0
6	林楠	大连轻工业学院生物与食品工程学院	4	154	3.0	4.0