高效液相色谱-质谱法测定蓝藻中的微囊藻毒素

• 作者: 张惠 李小艳 杨敏 林爱武 樊康平 王蕾 薛文通 顾军农
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱-质谱 微囊藻毒素 蓝藻
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 197-199,236
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2329字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.03.061

摘要

微囊藻毒素是由淡水蓝绿藻产生的一类最常见的环七肽缩肝毒素,对动物及人类健康具有较大的危害性.本文以实验室培养铜绿微囊藻为原料,建立了固相萃取富集微囊藻毒素,液相色谱-电喷雾电离质谱测定藻样中的微囊藻毒素MC-LR的方法.该法绝对检出限为25pg,回收率为70%以上,方法灵敏度高,实用性强.在此方法的基础上,对实际藻样中的微囊藻毒素进行了定性分析.结果表明,该藻样含有MC-RR及可能为[Dha]-MC-HtyR、MC-YR、[D-Asp3]-MC-HtyR或[D-Asp3,Dhb7]-MC-HtyR的单体.