高效液相色谱串联质谱法测定鲢鱼中的微囊藻毒素

• 作者: 于文芹 陈玉波 陈长毅
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微囊藻毒素 效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/Ms) 检测
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 473-475
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱/串联质谱法（HPLC-MS/MS）同时定量检测洪泽湖鲢鱼中微囊藻毒素（MC-RR,MC-LR和MC-YR）的方法,用甲醇提取鲢鱼肉中的微囊藻毒素,用C18固相萃取柱净化。以甲醇和0.1%的甲酸水溶液为流动相,采用梯度洗脱用C18色谱柱对鱼肉中的微囊藻毒素进行分离,用电喷雾质谱正离子选择模式进行检测。三种微囊藻毒素MC-RR,MC-LR,MC-YR的线性良好,检出限分别为0.2、0.4、0.4μg·L-1,定量限分别为0.8、0.9、0.9μg·L-1。对链鱼样品进行加标回收,回收率在87.1%～101.2%,10次平行测定的相对标准偏差均小于8%。该方法具有准确、快速、简单以及灵敏度高的特点,能够适应大规模样品的快速分析要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈玉波		4	20	2.0	4.0
2	陈长毅		7	20	2.0	4.0
3	于文芹		1	4	1.0	1.0